药食同源12芡实

（本网消息）

芡实

来源：本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干。

【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾经。

【功能与主治】益肾固精，补脾止泻，除湿止带。用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

《神农本草经》：鸡头实，味甘平。主湿痹，腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志令耳目聪明。久服，轻身不饥，耐老，神仙。一名雁啄实。生池泽。

食材：芡实15克，粳米适量。

制作方法：先把水加入砂锅里烧开，然后倒入芡实，用中火煮15分钟左右，倒入粳米，用小火煮30分钟左右即可出锅。用这种方法食用芡实，有补肾益精的作用。用此法需提前把粳米和芡实用水泡发。

食材：鲜芡实1000克，大米粉250克，白糖适量。

制作方法：选用新鲜芡实1000克，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉。如无鲜品，可用干芡实500克，研粉。把芡实粉同大米粉、白糖适量，一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。每日早晚当点心，温热食用2-3块，连用5-7天。

1. 药物禁忌：避免与发汗药物和利尿药物一同使用。

2. 人群禁忌：不适用于大小便不畅、食滞不化、腹满肠燥的人群，以及特殊人群和对其过敏的人。

3. 饮食禁忌：遵医嘱使用，不要过量食用，避免辛辣、生冷、刺激的食物。芡实用于特定病症，需要在专业医师的指导下使用。

图文来源：自媒体宣传中心